Prosciutteria
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Le botteghe alimentari

Le botteghe alimentari sono un tesoro nascosto nelle città e nei paesi di tutto il mondo che vale la pena scoprire. Sono dei luoghi in cui è possibile acquistare prodotti locali, freschi e genuini, dei veri e propri punti di incontro per gli amanti del buon cibo.

Ma ciò che attira l’attenzione delle botteghe sono le vetrine. In special modo quelle degli alimentari!

I formaggi e i salumi locali sono appesi alle pareti o disposti in vetrine refrigerate. Il pane fresco ordinatamente sistemato per forma e tipo di ingredienti, le verdure ed i frutti di stagione esposti in modo invitante in cassette di legno con i cartellini scritti a mano che ne indicano l’origine ed il prezzo, i biscotti, ed i croissant e altri dolcetti perfetti per accompagnare il caffè o la colazione, e così via.

Ma non è solo la bellezza delle vetrine a fare di questi negozi dei luoghi speciali. Molto spesso, ciò che li rende davvero unici sono i proprietari.

Talvolta, sono anche grandi appassionati di cibo, che amano sperimentare e scoprire nuovi sapori, e questo si riflette nella vasta scelta di prodotti di qualità che offrono. La loro passione ed il loro entusiasmo sono contagiosi che rendono l’esperienza d’acquisto o culinaria davvero unica.

Ecco le foto di alcune vetrine che mi hanno particolarmente colpito.

 

Salumeria
La Prosciutteria – Bologna
Non si può passare davanti ad una vetrina così, senza rimanere piacevolmente incantati. Tutto è talmente invitante da far venire l’acquolina in bocca solo a guardarla.

 

Macelleria Sirtori
La storica macelleria Sirtori, in Via Paolo Sarpi a Milano.
Aperta nel 1931 in via Meda, e poi in Via Paolo Sarpi negli anni Cinquanta, quando ce n’erano almeno una dozzina, è rimasta la sola bottega storica della carne in zona. Alla fine del 2022, Walter Sirtori, il proprietario, ha ceduto attività ed immobile ad Agie Zhou, titolare della vicina, e famosissima, Ravioleria Sarpi, che dal 2015 usa proprio la carne di Sirtori per farcire i propri ravioli orientali. «Insieme abbiamo un nuovo progetto».

 

Vecchia Latteria
La Vecchia Latteria – Milano
E’ un piccolo locale, dal clima familiare, a pochi passi dal Duomo, in cui mangiare piatti vegetariani e vegani.

 

Caffe San Michele - Pavia
Un momento di relax a Pavia.

 

Facciata esterna di una gelateria
Gelateria 54 – Milano
Il disegno realizzato sulla saracinesca che protegge la vetrina di questa gelateria, sembra uscito da una fiaba.

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